Torta di mele | Ricettedelcuore

Torta di mele

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by Ricettedelcuore on 14 ottobre 2011
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Avete mai provato a cercare su intenet la ricetta della torta di mele? Ce ne sono un infinità che non sai quale scegliere io ne ho provate qualcuna, ma senza molto soddisfazione.  Dopo alcuni tentativi ho finalmente ottenuta la ricetta perfetta, soffice e cremosa perche molto spesso con le altre ricette, le mele rimanevano crude 🙁 la torta era secca … Invece questa torta fatta la settima scorsa è riuscita cosi bene che è finita in poche ore 🙂

 

INGREDIENTI:

  1. 2 mele medie
  2. 150g di zucchero
  3. 120g di farina
  4. 3 uova
  5. 150 ml di latte
  6. 100g di burro
  7. 1 bustina di lievito per dolci
  8. 1 bustina di vanillina

 

 

sbucciamo le mele e le tagliamo in fettine sottili

 

versiamo il burro fuso con lo zucchero e mescoliamo

 

uniamo uno alla volta le uova a temperatura ambiente

 

uniamo le polveri e mescoliamo bene in modo da sciogliere i grumi

 

per ultimo verseremo il latte

 

e dobbiamo ottenere un composto cremoso

 

foderiamo con la carta forno una tortiera e ci versiamo il composto dentro, poi verseremo le fettine di mele che si ricopriranno con il composto

 

cuociamo in forno per una mezzora a 180° controllando che non si oscurisca troppo la superficie in quel caso la copriamo;

potrebbe volerci anche di piu o di meno di mezzora dipende dal forno, la mia si è cotta subito tantè che con lo stecchino era soloo un po unta per via del burro e allora ho spento il forno e ho lasciato la torta una decina di minuti a forno spento

 

aspettiamo una mezzora affinchè si intiepidisca e serviamo con zucchero a velo

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