Sorbetto al limone | Ricettedelcuore

Sorbetto al limone

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by Ricettedelcuore on 20 luglio 2011
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Il sorbetto al limone è il dessert estivo per eccellenza, accompagna i fine pasti, ma viene anche serivito dopo le portate di pesce… Fresco e dissentante molti lo gradiscono perchè favorisce la digestione…

 

INGREDIENTI:

  1. 2 limoni medi
  2. 500g/600g di ghiaccio
  3. 200g di zucchero
  4. 1 albume

 

laviamo e sbucciamo i limoni tenendo da parte un po di scorzetta, facciamo attenzione ai noccioli e alla pellicina bianca che risulta amara

prendiamo il nostro frullatore o robot e ci versiamo lo zucchero, i pezzetti di limone e l’albume

frulliamo tutto da farlo diventare spumoso, aggiungiamo la scorzetta di limone e il ghiacchio man mano che riprendiamo a frullare

finito il ghiacchio, il nostro sorbetto dovrebbe essere pronto questa è la consistenza

serviamo in bicchieri o coppetta decorando con spicchi di limone 🙂

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