riso al telefono | Ricettedelcuore

Riso al telefono

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by Ricettedelcuore on 7 gennaio 2013
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Una ricetta della mia infanzia, la trovavo pronta in tavola al ritorno da scuola…quanto ero felice e mi piace tuttora!!!

 

INGREDIENTI per 4 persone

  1. 200g di riso
  2. 1 pacco di wurstel
  3. 200g di mozzarella
  4. 50g di burro
  5. 50g di parmigiano

 

 

cuociamo il riso in acqua salata, conservando l’acqua di cottura

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rosoliamo i wurstel o li passiamo nel microonde per qualche minuto, poi li tagliamo e li aggiungiamo al riso insieme alla mozzarella;

mescolaimo bene e mantechiamo a fuoco spento con burro e parmigiano

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se occorre aggiungere acqua di cottura per rendere il piatto piu morbido e cremoso;

impiattiamo e buon appetito!!

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