Pasta con pancetta e mele | Ricettedelcuore

Pasta con pancetta e mele

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by Ricettedelcuore on 29 novembre 2013
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Primo piatto autunnale e veloce, l’ho combinato in un giorno di pioggia e ci volevano i canotti per andare a fare la spesa…  tanta pioggia è davvero brutta…

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  1. 350g di pasta
  2. 100g di pancetta dolce
  3. 2 mele gialle
  4. 1 bustina di zafferano
  5. 50g di burro
  6. 1/2 cipolla non grande

 

 

rosoliamo la cipolla con il burro;

iniziamo la cottura della pasta

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aggiungiamo la pancetta e le mele tagliati in tocchetti, rosoliamo per dieci minuti

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saltiamo la pasta al dente con una bustina di zafferano sciolta con un po di acqua di cottura

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mescoliamo tutto e impiattiamo!

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