Linguine menta e pecorino | Ricettedelcuore

Linguine menta e pecorino

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by Ricettedelcuore on 5 luglio 2011
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Ieri ritornata da mare ero affamatissima 🙂 e cosa mi invento? Questo primo piatto velocissimo buono e tanta soddisfazione perche si sa quando torniamo a casa siamo stanchi e chi si mette ai fornelli… ?!

 

INGREDIENTI per 2 persone

  1. 160g di linguine
  2. 5 foglie di menta
  3. 50g di pecorino a scaglie
  4. olio d’oliva

 

laviamo le foglioline di  menta e le soffriggiamo per un paio di minuti nell’olio d’oliva (circa due giretti d’olio); grattuggiamo a scaglie il pecorino

Le linguine devono essere al dente e in pentola stessa ci versiamo il condimento aromatico di menta e il formaggio mescoliamo e lasciamo freddare un po

serviamo e se volete potete aggiungere altro pecorino che buono!!

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