Insalata di riso esotica | Ricettedelcuore

Insalata di riso esotica

561 views
by Ricettedelcuore on 4 giugno 2012
Print Friendly
Pin It

Ho trovato questa ricetta per caso e non potevo non postarla, sono sempre alla ricerca di ricette nuove e sapori nuovi da provare…questa insalata di riso potrà sembravi insolita nell’abbinamento degli ingredienti, ma mi è piaciuta molto come possibile variante alla buonissima insalata di riso che conosciamo tutti…

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  1. 200g di riso
  2. 1 meloncino maturo
  3. 200g di gamberetti lessati
  4. 1 mazzetto di rucola
  5. olio e sale q.b
  6. succo di 1 limone

 

 

lessiamo i gamberetti e cuociamo il riso;

poi li passeremo sotto l’acqua fredda per lasciarli raffreddare, nel frattempo puliamo il meloncino e lo tagliamo in piccoli tocchetti

 

ci aggiungiamo i gamberetti e la rucola lavata e tagliuzzata; condiamo con olio sale e succo di limone

 

ci aggiungiamo il riso e diamo una bella mescolata, facciamo prendere il sapore tendendolo un oretta in frigo

 

e lo serviamo

[whatsapp]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *