Insalata croccante | Ricettedelcuore

Insalata croccante

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by Ricettedelcuore on 10 ottobre 2011
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Ho scelto questo nome perchè tutti gli ingredienti presenti hanno un sentore croccante, è ideale quando volete manternervi leggeri in casa o stando a lavoro!

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  1. una confezione di insalata iceberg
  2. 2 carote medie
  3. 3 cucchiai di mais
  4. 5 fette di pancarrè
  5. 80g di parmigaùiano in scaglie
  6. olio, sale e aceto

 

 

versiamo l’insalata in una coppa capiente;

tagliamo la carote in scagliette e mescoliamo

 

aggiungiamo le scaglie di parmigiano

 

poi uniamo i tre cucchiai di  mais sgocciolato;

condiamo con olio,sale e aceto a nostro gusto

 

prepariamo i crostini facendo a cubetti il pancarrè e li saltiamo in padella con un po d’olio

 

andranno aggiunti poco prima di mangiarla o serivrla nei piatti la nostra insalata, perche altrimenti si ammollerebbero troppo

 

mescoliamo bene

 

serviamo nei piatti o in vaschetta da portar via

 

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