Insalata cocktail con yogurt | Ricettedelcuore

Insalata cocktail con yogurt

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by Ricettedelcuore on 26 giugno 2011
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Questa insalata darà tanta freschezza alla vostra tavola, gustosa con un tocco di yogurt per variare alle classiche salse che tutti conosciamo… Ci occorono pochissimi ingredienti per servire leggerezza e gusto…

 

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  1. 200g di insalata mista
  2. 2 limoni
  3. 100g di gamberetti
  4. 100g di salmone
  5. 300g di yogurt bianco cremoso
  6. sale e pepe
  7. olio extra vegine d’oliva

Scottiamo i gamberetti in acqua bollente

Prepariamo la salsa mettendo in una coppetta lo yogurt, il succo di 1 limone,il pepe e il sale e infine due giretti d’olio

Mescoliamo bene e la salsa è pronta

sistemiamo l’insalata mista e se preferiamo possiamo tagliuzzarla un po

spezzettiamo il salmone e lo aggiungiamo insieme ai gameberetti raffreddati, nell’ insalata; completiamo versandoci la salsa allo yogurt e mescoliamo bene

ora per servirlo posizioniamo l’insalata su una teglietta bassa di vetro e decoriamo con fettine di limone

Buona Estate!!!

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2 Responses to “Insalata cocktail con yogurt”

  • Maria scrive:

    Ho provato questa ricetta. ha un sapore raffinato ed è cremosa, insomma davvero buona!! Ma come vi vengono tutte queste bontà, complimenti eh! Ciao.

    P.S. vi seguo e vi suggerisco 😉

    • Chef scrive:

      Cara maria lasciati guidare dai miei consigli e anche tu riuscirai in tante ricette 😉 ciao e grazie…

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