Verdure grigliate | Ricettedelcuore

Grigliata ortolana

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by Ricettedelcuore on 8 maggio 2013
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Chi ama i barbecue estivi??? Penso tutti 🙂 la carne alla brace ha un sapore inimitabile e ogni barbecue di carne fatto bene deve essere accompagnato da tante verdure grigliate e saporite, vanno preparate in anticipo ma carne e verdure sono davvero un accoppiata vincente!!

 

INGREDIENTI per 4/5 persone

  1. 3 melanzane
  2. 1 peperone giallo grande
  3. 1 zucchina grande
  4. olio, sale e aceto q.b
  5. foglie di menta
  6. 2 spicchi di aglio

 

 

laviamo e affettiamo le verdure

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scaldiamo una piastra e grigliamo per prima le melanzane ci vorrà qualche minuto

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in seguito grigliamo i peperoni e poi le zucchine

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condiamo le melanzane con sale, menta, aglio, olio e aceto

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a parte condiamo peperoni e zucchine con olio, sale e aglio:

serviamo le nostre verdure in tavola!!

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