Gelato al melone | Ricettedelcuore

Gelato al melone

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by Ricettedelcuore on 2 agosto 2012
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A chi piacciono i gelati?? io personalmente li mangio anche di inverno sono troppo buoni, poi se preparati in casa sono perfetti per la meranda di questi pomeriggi afosi…Io preparo il gelato senza la gelateria lo attendo come possibile regalo piu in la 🙂 , viene buono lo stesso ma con la gelatiera diciamo che il lavoro è piu veloce e secondo me otteniamo la giusta consistenza, tipica del gelato…

 

INGREDIENTI per 1 kg di gelato circa

  1. 800g di polpa di melone
  2. 200g di zucchero
  3. 400ml di latte oppure (200 di latte e 200 di panna)
  4. cialde e farina di cocco per decorare

 

laviamo bene la buccia del melone e lo diviamo in due parti pero dal lato piu corto;
con uno scavino o cucchiaio cerchiamo di svuotare i meloni conservando i cestini per dopo, prendiamo la polpa di melone  e la mettiamo nel robot

 

aggiungiamo latte e zucchero e frulliamo

 

otteniamo un bel frappè morbido;

adesso mettiamo il boccale nel frizer e ogni mezzora rompiamo il congelamento azionando il robot di solito ci vogliono due ore poi dipende dalla temperatura esterna e dal frizer;

per chi avesse la gelatiera bastera versare il composto all’interno e dopo 40 minuti avremo il gelato

 

quando avremo ottenuto una consistenza cremosa riempiamo i cestini melone e decoriamo con granella di cocco e cialde biscotto

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