Crostata estiva | Ricettedelcuore

Crostata estiva

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by Ricettedelcuore on 21 maggio 2012
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Ieri per il dessert della domenica, ho voluto preparare una crostata estiva con pochissimi ingredienti che avevo in casa… le crostate di solito sono dolci invernali, ma perchè non metterla infrigo con una crema tutta estiva e così eccomi con questa ricettina dolce e fresca…

 

INGREDIENTI per 6/8 persone:

  1. 1 confezione di pasta frolla da 250/300g oppure la ricetta per farla in casa è questa PASTA FROLLA
  2. CREMA DI LIMONE ma con queste dosi 40g di burro, 2 uova, 90g di zucchero, succo di due limoni e scorzetta
  3. 150g di frutti di bosco
  4. zucchero a velo q.b per decorare

 

 

prepariamo la frolla secondo la ricetta e la stendiamo nella teglia con carta forno, decoriamo il bordo con delle pieghe;

bucherelliamo il fondo con una forchetta  e cuociamo in forno gia caldo a 180° per 20/25minuti

 

se acquistate i frutti di bosco congelati dovremo farli scongelare bene prima in un piattino

 

cotta la base della frolla dobbiamo farla raffreddare;

nel frattempo dobbiamo preparare la crema di limone con le dosi indicate sopra

 

spalmiamo la crema di limone sulla base

 

poi decoriamo con i frutti di bosco e lo zucchero a velo

 

teniamo in frigo per 2 3 ore e serviamo

 

 

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