Impasti neutri | Ricettedelcuore
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Pasta briseè

La pasta briseè è originaria della francia, si presenta come un impasto neutro dove a seconda dell’ultilizzo èpossibile aggiungere del sale o dello zucchero all’impasto; svariati sono le pietanza che si possono preparare tra cui le famosose quiche svuota frigo :)… Occorrono solo tre ingredienti...

Base per le crepes salate

Le crepes hanno antiche origini francesi, si pensi addirittura al V secolo. Vengono preparate con dei semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro. La crepes risulta essere  una pietanza molto versatile, perche dalla preparazione base possiamo farcirle in tanti  modi, dolci o salate, ma anche rustiche.

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Pasta choux

Questo tipo di impasto risulta essere dal gusto neutro ed è molto usata in pasticceria e in gastronomia. Alla base vi sono acqua, burro, farina e uova. Grazie al gusto delicato puo essere farcita anche anche con ingredienti salati e per queste caratteristiche trova posto...