Ricette natalizie | Ricettedelcuore - Part 4
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Ravioli ricotta e pere

Ricotta e pere è un classico abbinamneto da dolci e come primo piatto non lo avevo mai provato, e npn avevo dubbi fosse delizioso e raffinato come sapore… Ho deciso di prepararli per il pranzo di natale creando un salsa profumata alla cannella, tipico aroma del...

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Tartare di salmone

La tartare ha origine antiche, la ricetta classica prevede che pezzi di carne vengano macinati e conditi con una marinatura… Oggi la tartare la si prepara anche con il tonno e il salmone fresco…io ho voluto provarla utilizzando il salmone affumicato che ne vado matta...

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Linguine con gamberi e pesto di agrumi

Per questa vigilia, oltre che proporre un classico della mia terra, ho pensato ad un piatto nuovo raffinato e aromatico, molto veloce da preparare… I crostacei sono squisiti e ne ho esaltato il gusto con il pesto il pesto di agrumi. Devo dire che l’accostamento...

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