Ricette varie_I secondi (pesce) | Ricettedelcuore
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Seppie fritte

Un secondo piatto per eccellenza, un classico delle vigilie di natale qui al sud…ma lo possiamo gustare tutto l’anno! la regola fondamentale per un frittura di pesce davvero buona è il pesce freschissimo!!!

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Impepata di cozze

Piatto tipico della tradizione campana anche nella mia città di mare è un piatto forte, infatti qui da noi abbiamo un altra interpretazione della ricetta, cuociamo le cozze con l’aggiunta dei pomodorini. E’ una ricetta semplicissima, l’unico neo sta nella pulizia delle cozze, a volte...

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Coccioli

I coccioli di mare o ‘cueccl nel nostro dialetto sono dei molluschi comuni del mare di Taranto, si condiscono in maniera semplice e anche se la preparazione è un po lunghetta ne vale la pena sono davvero buoni e uno tira l’altro

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