biscotti al cocco | Ricettedelcuore

Biscotti al cocco

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by Ricettedelcuore on 25 ottobre 2012
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L’altro giorno una piccola amica ha preparato dei deliziosi frollini al cocco e non ho potuto resistere nel fotografarli 🙂  Possono essere una golositĂ  dell’ora del tè insieme agli amici o all’amica del cuore. Questi biscottini, poi sono facilissimi da preparare, anche per le meno esperte! Ingrediente fondamentale il cocco, che si presta bene in tantissime ricette

 

INGREDIENTI

  1. 200g di farina di cocco
  2. 130g di zucchero
  3. 2 albumi

 

 

Separiamo gli albumi dai rossi e li amalgamiamo allo zucchero

 

 

aggiungiamo pian piano la farina di cocco e impastiamo con una forchetta; ottenuto un certo composto formiamo tante palline

 

che sistemiamo su una teglia da forno con apposita carta

 

cuociamo i frollini a 180° per dieci minuti controllandoli, saranno imbruniti (dovuto allo zucchero) li faremo raffreddare e poi li gustremo con tè o caffè!

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