2011 aprile | Ricettedelcuore
21042011975 - Copia

Eliche con peperoni, ricotta e timo

In caso di piatti estivi spesso dobbiamo munirci di erbe aromatiche… Ogni anno, verso la fine di Maggio mi reco al mercato ed acquisto piantine di basilico, menta, rosmarino, origano, erba cipollina, timo.. Trasformo la mia verandina in un vero e piccolo orto, associando così...

03042011871 copia

Crepes salate

Le buonissime crepes possiamo prepararle in tanti modi dolci che salate, oggi vi propongo qualche variante salata!

Base per le crepes salate

Le crepes hanno antiche origini francesi, si pensi addirittura al V secolo. Vengono preparate con dei semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro. La crepes risulta essere  una pietanza molto versatile, perche dalla preparazione base possiamo farcirle in tanti  modi, dolci o salate, ma anche rustiche.